Tostadas Francesas sin gluten ni mantequilla

Las tostadas francesas: esa maravilla de sabor, pero mega cargada de calorías y cosas que aquí en casa no podemos comer. Pan, mantequilla, azúcar, todos están fuera de nuestro alcance. Pero después que preparé el pan de sándwich sin gluten, me dije “ahora sí puedo hacerle tostadas francesas a mi enano”. Y así fue.
Les voy a dar varias versiones de lo que hice, similar a una tostada francesa. Como tal no lo son, pues no llevaban mantequilla ni azúcar, y en cada una de las versiones, cambié un poco lo que usaba. Eso sí, cada una quedó deliciosa, y Oliver se las comió hasta el último pedazo.

Tostadas con formitas
Corta el pan en rebanadas, gruesas, pero no exageradas. Con un cuchillo haces una forma (yo le hice corazones a mi enano). En un envase llano y largo, bates un huevo grande o dos pequeños. Añades un punto de…